Marineret sild og karrydressing, kryddersild, lun fiskefilet m/ remoulade og citron, varmrøget laksemousse fra eget røgeri m/ kryddercreme, gravad laks m/ sennepsdressing, lune frikadelle m/ rødkål og surt, lun leverpostej, tarteletter m/ høns i asparges, lun ribbensteg m/ hjemmelavet agurksalat og rødkål, 2 slags oste m/ druer, grønt og kiks